六婆千层豆腐皮的由来
来源:四川欧润食品有限公司   |  发布时间:2023-07-20  |  浏览次数:223次

在四川的美食不计其数,提到豆腐干人们就会想到很多种,其实在四遂宁有一位天生六指的老婆婆,为便于称呼人们都叫她六婆。六婆制作的千层豆腐皮油亮光泽,纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软。五香味色泽金黄,小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮,麻辣爽口,回味悠长。在遂宁可谓是无人不晓,是遂宁特色饮食的一张名片,更是大家走亲访友送礼的首要选择。 豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。而且由于豆腐干制作简单易保存而受到大家的喜爱。

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